Il sentiero dell’Aspromare prevede lungo l’itinerario le più svariate forme di ospitalità. Dai B&B ai piccoli hotel, all’ospitalità diffusa nelle case dei piccoli paesi della fascia pedemontana. L’elemento che più accomuna tutti i momenti dedicati al riposo durante il trekking è l’autenticità; nota distintiva di una popolazione di contadini e pescatori con la vocazione dell’accoglienza a volte spartana, ma sicuramente di grande effetto.
Passando dal mare alla collina cambia sicuramente il modo di vivere il cammino, a cominciare dal cibo. Più raffinato e ricercato nei centri più avvezzi al turismo, più spontaneo e casareccio nei paesi più interni dove sono scarsi i flussi turistici.
Grazie alla collaborazione di alcune associazioni locali è possibile riscoprire gli antichi sapori della tradizione, godendo anche a tavola della massima espressione che caratterizza l’intero itinerario: la genuinità!